问题一：厨房小知识：紫甘蓝焯水后变蓝色，这是正常现象吗？
答案：是正常现象
解析：紫甘蓝焯水后变蓝色是因为花青素遇碱变蓝，紫甘蓝是一种富含花青素的蔬菜，花青素是一种天然的色素。当紫甘蓝在焯水过程中遇到碱性环境时，其含有的花青素就会发生颜色变化，从原本的紫色变为蓝色。
问题二：小鸡宝宝考考你：以下哪个成语常用来形容“中状元”？
答案：独占鳌头
解析：独占鳌头是一个成语,最早出自于元无名氏《陈州粜米》。“独占鳌头”(鳌头:宫殿门前台阶上的鳌鱼浮雕)指科举时代，进士中状元后，立在殿阶中浮雕巨鳌头上迎榜，因此称状元为“独占鳌头”。后泛称在竞争中夺得首位。
